Dyskusja: "Jadalne miasto. W kierunku nowego modelu."

Zapraszamy do dyskusji realizowanej przez Biennale Warszawa we współpracy z Fundacją Agro-Perma Lab, Krajowym Ośrodkiem Zmian Klimatu, siecią Nyéléni Polska oraz Służewskim Domem Kultury jako gościa panelu.

Czy troska o planetę i dobrostan wszystkich jej mieszkańców staną się postpandemiczną utopią?
Jak pandemia wpłynie na zwiększenie świadomości środowiskowej, dążenie społeczeństw do życia w równowadze i bliskości z naturą? W jaki sposób w kolejnych latach możemy stworzyć taki model, który pozwoli nam korzystać z zasobów naturalnych Ziemi, jej plonów i dóbr, zgodnie z potrzebami i w sposób bezpieczny dla ekosystemów? Cykl zakończymy rozmową o gospodarce obiegu zamkniętego, postwzroście i ideach permakultury (rozumianej jako praca na wzajemnych połączeniach, relacjach i trosce o Ziemię).

Moderacja:

Anna Galas-Kosil (kuratorka cyklu)
Joanna Bojczewska (Agro-Perma-Lab / Ekopoletko)

Udział biorą:

Piotr Woźniakowski (KOZK)
Wojtek Mejor (Nyéléni Polska / kolektyw Dobrze)
Klaudia Kryńska (Służewski Dom Kultury)

Spotkanie w ramach projektu:

W kierunku solidarnego żywienia. Warszawa 2030

Według danych Eurostatu z 2019 roku Polska jest na piątym miejscu w Unii Europejskiej pod względem ilości wyrzucanego jedzenia. Rocznie to około 9 ton żywności, która trafia na śmietnik, głównie pieczywa, warzyw i owoców. Najwięcej produktów spożywczych marnujemy w gospodarstwach domowych, źle planując zakupy lub nie planując ich wcale, kupując za dużo albo nie zwracając uwagi na terminy przydatności do spożycia.
Wydaje się, że kryzys wywołany pandemią zmienia nasze zachowania konsumenckie, ma wpływ na ograniczenie konsumpcji, bardziej przemyślane zakupy i samoograniczenie marnotrawstwa. Możemy spojrzeć na obecną sytuację jako na szansę, impuls do zmiany nawyków żywieniowych, w kierunku bardziej zrównoważonych, ekologicznych i lokalnych systemów.

Projekt finansuje m.st. Warszawa